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市场观察-富士苹果难卖
[ 编辑:hbzhunong | 时间:2015-11-16 13:09:44 | 浏览:1391次 | 来源: | 作者: ]

原文:《探索:富士苹果今年卖不动了的原因》

 

11月1日,行唐县贾洛营村村头,许多果农正在沿街售卖苹果。

10月份开始,富士苹果进入成熟采摘的季节。然而,这个昔日水果中的高档产品,今年却遭遇低价卖难的困境。

富士价格下降三到五成,果农今年减收约40亿元

11月3日上午,河北省石家庄市北国超市谈固店,一些市民正在挑选苹果,李女士一边挑选一边说:“今年的苹果真便宜,你看,这是刚下来的,才每斤2元多钱,去年这个时候,这么大的苹果要卖到每斤5元多。”记者注意到,虽然今年价格不高,但是,前来选购苹果的市民并不多,超市工作人员也表示,今年富士苹果的出货量并不大。

与该超市一路之隔的农贸市场上,摆满了各种水果。“富士苹果便宜了,10元钱5斤。这边个头小的1元钱1斤。”摊主李先生告诉记者,他经销水果三年多来,今年是富士苹果价格最低的一年,以往这个季节,每斤至少能卖到三四元,而现在品相好的也只能每斤2元左右。“和去年相比,今年富士苹果的价格下降三到五成。”

“不只是卖不上价,销货速度更是跟去年没法儿比。”11月3日下午,省会桥西蔬菜批发市场,来自邢台的老郑正在为苹果的销售发愁。他种了十多亩富士苹果,十多天前,满怀信心地装好车拉到城里来卖,可是直到3日还没卖完。看着还有半车的苹果,老郑饭都没心思吃了。

销售终端受阻,富士苹果的产地状况也不乐观。11月1日,在苹果生产大村——行唐县贾洛营村村头,十多个果农在村头排起了长长一队,整整齐齐地摆上了富士苹果。村头的苹果树上,还有许多红彤彤的苹果挂在树梢。果农李娟盼望着能多卖出一些。“采摘的话是每斤1.6元。”她告诉记者,“如果要现成的,每斤一元钱。”

果农们告诉记者,该村三成左右的苹果还没有采摘。“往年这时候苹果已经剩不下多少了,可是今年价格低,摘下来也卖不了多少钱,不如等等。如果有市民来采摘,还能卖个高点的价格,也能省去采摘的用工成本。”“苹果现在卖不上价,来收苹果的商贩少得可怜。另外,种植苹果的成本太高了,袋子钱也高,化肥钱也高,今年的收入恐怕都收不回来成本。”果农纷纷表示。

业内人士估计,今年,富士苹果价格下降三到五成,10月份上市以来,销量同比下滑超过三成。省林业厅果桑处相关负责人介绍,我省去年苹果的种植面积为240857公顷,产量3457299吨,其中约六成是富士苹果,由于价格下降,今年富士苹果减收约40亿元。

竞争激烈、库存大、产量高导致价格不断下降

“今年南方的水果价格低、供应足,而且和苹果上市时间相仿,直接导致本地的富士苹果销售不佳。”省会北国超市谈固店生鲜部相关负责人告诉记者,今年,橘子、香蕉等普遍都价格很低,橘子现在大多是2元钱一斤,而且品相、口感都不错,相当畅销,香蕉每斤只有1元多。

“富士苹果近年的出口量较少,相反,苹果的进口量却呈现迅猛增加的态势。”省进出口公司林经理告诉记者,我省的富士苹果不仅面临着南方水果的竞争,来自国外的苹果也正在向着高端苹果市场发起猛攻。

需求受到抑制,而供应端却是货源充足。据了解,去年苹果生产是“小年”,部分苹果主产区遭灾减产,秋季收购时富士苹果价格较高,许多果农也参加到贮藏者的行列。可是,市场风云突变,今年随着各种时令水果接踵上市,库存苹果的价格一路走低,许多果农搭上半年多的库存费用不说,售价比去年每斤还低了好几毛钱。

“往年7月份库存苹果就卖完了,今年到现在还有,没人买。”河北天意果品公司一位赵姓负责人告诉记者。

库存没有完全消化,新品已经到来。今年我省苹果是“大年”,虽然略有干旱,但是果农普遍反映,今年苹果产量同比增加一成左右。这些因素也导致了今年苹果价格的整体下滑,嘎啦、红星等早、中熟苹果品种今年的收购价同比也有20%-50%的降幅。

此外,作为深加工产品,苹果果汁市场近年来也是不温不火,加工企业多按订单进行生产,尽管今年原材料价格下降,但大部分企业表示不会大幅扩大产能。

提质量、拓销路,专家建议科学合理种植

尽管今年富士苹果价格普遍偏低,但内丘县的富岗食品有限公司里却是另外一番景象。“今年,遍地苹果大丰收,产量比去年增产一成,价格却下降了很多。但是,富岗苹果今年是货好价出头,比去年卖得还好。”销售人员告诉记者。

谈起原因,该公司董事长杨双牛告诉记者,以前该公司也走过弯路,粗放式的发展模式造成苹果的果形差,口感不好,售价低。经过多方考察学习,他们毅然决定建立“田间档案”,由单纯追求产量向质量数量并重转变,每年两次培训果农,让他们全部掌握苹果树的标准化种植技术,还要求把种植过程都记录在册。果农按照绿色食品操作技术规程操作,统一规范品种,推广套袋、铺反光膜等新技术。“公司效益好了,果农收入也高了,人均收入能达到3万元。”

“针对今年苹果价格下降的情况,我们近期将组织苹果生产企业和种植户参加香港、上海的果品展销会,把我们的富士苹果等水果向全国甚至全世界进行推荐,希望能够借这种形式来努力拓宽我省果品的销售渠道,让我省更多的优质水果走出去。”省林业厅果桑处相关负责人介绍。

业内人士分析,目前,苹果仍然以鲜食为主,像果汁这样的深加工产品数量还不多,有实力的单位可以考虑开发多种形式的深加工产品,让富士等苹果有更多消费形式。

“也希望储藏企业能够伸出援手,多进行冷藏处理,帮助果农跨过价格低谷,等到价格回暖时再出售,这不仅帮了果农的忙,也能有所收益。同时,也希望能够建立更多的仓储系统以缓解果农的储存难题。”河北农业大学教授李保国建议,有关部门要建立果品价格预警系统,特别是建立富士苹果等种植面积较大的水果价格预警平台,让果农们科学、合理种植。(记者 曹 智)

 


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